×

Chênh lệch nhỏ về nhiệt độ hoặc độ ẩm cũng có thể dẫn đến sự phát triển của nấm mốc, thân nho chuyển sang màu nâu, mất nước và rụng quả – gây ra tổn thất đáng kể sau thu hoạch.

Mặc dù việc kiểm soát chính xác môi trường phòng lạnh (Nhiệt độ: -1°C đến 0°C / 30°F đến 32°F, Độ ẩm: 90%-95%) là cơ bản, pallet và thùng nhựa thường bị bỏ qua là những người hùng thầm lặng trong việc bảo quản nho thành công.

1. Thông gió và Lưu thông Không khí Tối ưu ở Đáy

Lưu thông Không khí Lạnh Không Giới hạn: Thiết kế lưới hoặc khe của pallet nhựa, kết hợp với các khe thông gió/lỗ được đặt chiến lược ở đáy thùng, đảm bảo không khí lạnh lưu thông hiệu quả lên qua các lớp nho.

Quản lý độ ẩm hiệu quả: Lượng khí lưu thông được cải thiện giúp loại bỏ độ ẩm dư thừa do nho tạo ra, giảm ngưng tụ cục bộ và rủi ro mốc.

2.Đặt chồng an toàn, bảo vệ trái cây

Cường độ cao & Độ cứng: Các thùng nhựa duy trì tính toàn vẹn cấu trúc ngay cả ở nhiệt độ thấp. Chúng chống biến dạng và bị nghiền nát khi xếp nhiều tầng, bảo vệ hiệu quả các lớp dưới khỏi bị dập, nứt và vỡ hạt nho.

3.Vệ sinh & Sạch sẽ vượt trội

Dễ dàng làm sạch & Tiệt trùng: Bề mặt nhẵn, không lỗ chân lông cho phép rửa kỹ càng và khử trùng (sử dụng chất tiệt trùng cấp thực phẩm) giữa các lần sử dụng. Điều này loại bỏ hiệu quả bào tử nấm mốc (ví dụ như Botrytis) và vi khuẩn, giảm đáng kể rủi ro ô nhiễm chéo - một điểm yếu lớn của gỗ có lỗ và bìa cứng thấm nước.

4. Độ bền & Hiệu quả chi phí

Tuổi thọ cao: Chống va đập, chống ăn mòn và chịu được nhiệt độ dưới điểm đóng băng rất tốt, các thùng nhựa bền hơn nhiều lần so với thùng carton dùng một lần, cung cấp chi phí vận hành dài hạn thấp hơn (TCO).

Hiệu quả hoạt động: Kích thước tiêu chuẩn cho phép tích hợp liền mạch với xe nâng pallet, xe nâng hàng và hệ thống tự động hóa, tối ưu hóa việc xử lý, sử dụng hiệu quả không gian bảo quản lạnh và cải thiện hiệu quả tổng thể của chuỗi logistics.

5.Tối đa hóa việc bảo quản

Tiền làm mát là bắt buộc: Loại bỏ nhiệt độ từ ruộng ngay sau khi thu hoạch bằng cách sử dụng phòng tiền làm mát chuyên dụng hoặc tận dụng thông gió của các thùng nhựa (làm mát bằng không khí ép rất hiệu quả). Chỉ nho đã qua tiền làm mát mới nên được đưa vào bảo quản dài hạn.

6.Bố trí xếp chồng tối ưu cho lưu thông không khí

Xếp các thùng nhựa trên palet theo mẫu "sai hàng" hoặc "mở" (ví dụ, xếp kiểu ống khói) trong kho lạnh.

Giữ khoảng cách thông gió đủ lớn (ít nhất 20cm / 8 inch) giữa các chồng hàng, tường và trần nhà để tạo ra các kênh lưu thông không khí lạnh hiệu quả.

7.Thông tư Vệ sinh Nghiêm ngặt

Thực hiện quy trình vận hành tiêu chuẩn nghiêm ngặt: Làm sạch kỹ lưỡng và khử trùng tất cả các pallet nhựa và thùng chứa sau mỗi lần sử dụng. Đảm bảo chúng hoàn toàn khô ráo trước khi tái sử dụng để cắt đứt chu kỳ lây truyền mầm bệnh.

Kết luận: Đầu tư vào Sự tươi mới, Giảm Thiểu Mất mát, Tăng Giá trị

Việc đạt được bảo quản nho tối ưu trong kho lạnh đòi hỏi một cách tiếp cận toàn diện. Ngoài việc kiểm soát môi trường chính xác, đầu tư vào các pallet nhựa và thùng chứa chất lượng cao, được thiết kế khoa học cho thực phẩm là rất quan trọng. Thông gió vượt trội, khả năng bảo vệ mạnh mẽ, vệ sinh xuất sắc và hiệu quả hoạt động của chúng tạo ra một lá chắn mạnh mẽ chống lại sự hư hỏng.