×

Mùi hôi khó chịu và các mối đe dọa vi sinh trong kho lạnh không chỉ ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm mà còn làm tổn hại danh tiếng thương hiệu. Pallet hàng hóa bảo quản lạnh được thiết kế chuyên dụng là nền tảng vận hành để vượt qua những thách thức này. Hướng dẫn này tiết lộ cách tận dụng tối đa tiềm năng của chúng để tạo ra môi trường vệ sinh, không mùi.

Kệ hàng hóa bảo quản lạnh vượt trội hơn gỗ thông qua:

✅ Bề mặt không lỗ

Khối nhựa HDPE/PP chống thấm ngăn sự hấp thụ máu, nước ép hoặc muối—dừng quá trình phân hủy từ nguồn gốc.

✅ tính năng chịu nhiệt từ -30°C đến 80°C

Chịu được sốc nhiệt trong chu kỳ vệ sinh mà không bị nứt.

✅ Không giữ độ ẩm

Loại bỏ các khu vực ẩm dễ phát sinh nấm mốc thường thấy ở các vật liệu có lỗ.

Tối đa hóa bảo vệ với các pallet có đặc điểm:

→ Góc bo tròn và độ dốc thoát nước

Không có nơi tích tụ bụi bẩn; chất lỏng thoát nhanh qua các kênh đạt chuẩn FDA.

→ Polyme chống tia UV màu trắng

Việc phát hiện bụi bẩn bằng thị giác đảm bảo việc làm sạch kịp thời trước khi mùi hôi hình thành.

Ngay cả khi ưu việt hơn kệ hàng hóa bảo quản lạnh cũng cần xử lý kỷ luật:

◉ Cố định hàng hóa

Sử dụng màng co để cách ly hàng hóa khỏi bề mặt kệ.

◉ quy tắc Khoảng trống Không khí 15cm

Nâng cao chồng pallet khỏi sàn/tường để ngăn sự tích tụ băng.

◉ Vệ sinh sâu định kỳ hai tuần một lần

Tiệt trùng pallet chủ động—không chờ đến khi có vết bẩn visible.

(Phần 2: Phương án khử trùng)

(Áp dụng cụ thể cho kệ hàng hóa bảo quản lạnh )

• Tia hơi nước mạnh mẽ các tia hơi nước ở 140°C thâm nhập vào các khe hở trong thiết bị được NSF chứng nhận kệ hàng hóa bảo quản lạnh .
• Tăng cường UV-C Phơi sáng UV sau khi sấy làm bất hoạt vi sinh vật còn sót lại.
• Chất trung hòa dựa trên enzym Phân giải mùi cá/thịt ở mức phân tử.

Kệ hàng hóa bảo quản lạnh hoạt động tốt nhất trong các hệ sinh thái đã được khử trùng:

Kệ hàng hóa bảo quản lạnh chuyển đổi việc vệ sinh từ chi phí phản ứng sang lợi thế chiến lược:

? Ngăn chặn mùi hôi do sự phân hủy thông qua vật liệu không thấm nước

? Loại bỏ phim sinh học thông qua khử trùng hóa học/vật lý

? Tích hợp với các giao thức vệ sinh toàn diện cho cơ sở

Nâng cấp hàng rào bảo vệ đầu tiên của bạn:

Khám Phá Bộ Sưu Tập Khoang Đựng Hàng Được Chứng Nhận NSF Của Chúng Tôi →

Được thiết kế cho độ bền ở -40°C • Tuổi thọ 10,000 chu kỳ • Độ truy xuất nguồn gốc đầy đủ