Устойчивые запахи и микробные угрозы в холодильном хранении не только влияют на качество продукции — они ставят под угрозу репутацию бренда. Поддоны, созданные специально для холодного хранения товаров являются операционной основой для преодоления этих проблем. Этот гид раскрывает, как использовать весь их потенциал для создания гигиеничной, свободной от запахов среды.
Поддоны для товаров в холодном хранении превосходят дерево благодаря:
✅ Непористые поверхности
Жидкость-непроницаемые блоки из ПВД/ПП пластика предотвращают впитывание крови, сока или рассола — останавливая разложение на корню.
✅ температурная стойкость от -30°C до 80°C
Выдерживает термические удары во время санитарных циклов без трещин.
✅ Нулевое удержание влаги
Устраняет плесневые зоны повышенной влажности, характерные для пористых альтернатив.
Максимальная защита с поддонами, оснащенными:
→ Закругленные углы и наклон для слива
Отсутствие ловушек для грязи; жидкости быстро стекают по каналам, соответствующим нормам FDA.
→ Белый полимер с УФ-стабилизацией
Обнаружение видимой грязи обеспечивает своевременную очистку до образования запахов.
Даже превосходный поддоны для товаров в холодном хранении требуют дисциплинированного обращения:
◉ Фиксация груза
Используйте растягивающуюся пленку, чтобы изолировать товары от поверхностей поддона.
◉ правило воздушного зазора 15 см
Поднимите стопки паллетов от пола/стен, чтобы предотвратить образование льда.
◉ Глубокая уборка раз в две недели
Проактивно дезинфицируйте паллеты — не ждите видимых пятен.
(Часть 2: схема дезинфекции)
(Применяется специально к поддоны для товаров в холодном хранении )
Ступень |
Действия |
Совет профессионала |
1. Предварительная очистка |
Ополаскивание водой под высоким давлением при 65°C (удаление льда/мусора) |
Концентрируйтесь на вилочных карманах и нижних палубах |
2. Химическая атака |
Погрузить в 0,1% пищевой гипохлорит натрия (время контакта 15 минут) |
Сначала проверьте совместимость на окрашенных поддонах |
3. Оксидирующий усиленный режим |
Нанести пену из 5% перекиси водорода; выдержать 10 минут для уничтожения молекул запаха |
Использовать пеномет для равномерного покрытия |
4. Финальный полоскание |
Промыть остатки водой с температурой <5°C для предотвращения прилипания льда во время просушки |
Измерьте общее количество растворенных веществ (TDS) (<50 ppm), чтобы подтвердить чистоту |
- Перегрев пара пар в 140°C проникает в трещины, сертифицированные NSF поддоны для товаров в холодном хранении .
- Усиление UV-C Экспозиция на UV после сушки деактивирует оставшиеся микробы.
- Нейтрализаторы на основе ферментов Расщепляют рыбные/мясные запахи на молекулярном уровне.
Поддоны для товаров в холодном хранении функционируют лучше всего в экосистемах, прошедших санитарную обработку:
Поддоны для товаров в холодном хранении преобразуйте санитарию из реактивной затраты в стратегическое преимущество:
? Предотвращать запахи, вызванные разложением, через непроницаемые материалы
? Устранить биопленки методом химической/физической стерилизации
? Интегрировать с протоколами гигиены на уровне всего предприятия
Укрепите вашу первую линию защиты:
Спроектировано для надежности при -40°C • Срок службы 10 000 циклов • Полная прослеживаемость