×

Még a legkisebb hőmérsékleti vagy páratartalom eltérés is gombás növekedést, rágcsa barnulást, kiárasztást és babka esését eredményezhet – ami jelentős utánvételi veszteségeket okoz.

Míg a hűtőterem-környezet pontos ellenőrzése (Hőmérséklet: -1°C to 0°C / 30°F to 32°F, Páratartalom: 90%-95%) alapvető, a gyakran figyelmen kívül hagyott plasztikos paletták és tárolók titkos hősök a sikeres barack-megőrzésben.

kiváló alsó ventiláció és levegőáramlás

Zárt hűtő légkör áramlása: A plasztikus paletták rácsos vagy síkrészes tervezete, kombinálva a tárolóalapokban szerepelő stratégiailag elhelyezett ventilációs nyílással/lyukkal, biztosítja, hogy a hideg légfolyam hatékonyan felfelé halad a barack rétegek között.

Hatékony nedvességkezelés: A javított légforgás segít elhárítani a szőlők által termelt túlnyományos nedvességet, csökkentve a helyi kondenzáció és a gombásodás kockázatát.

2.Biztonságos, védelmi veremelés gyümölcsvédelemre

Magas erősség és merevség: A plastikos tárolók szerkezeti integritást tartanak meg akár alacsony hőmérsékleten is. Tűrnének a deformációkat és lenyomást több emelet magasságig veremelve, hatékonyan védve az alsó rétegeket törések, szétváltások és szőlődarabok elszórásától.

3.Egyedülálló higiéna és tisztaság

Könnyű tisztítás és sterilizálás: Vonalas, nem porós felületek lehetővé teszik a teljes körű mosást és deszinfekciót (ételipari szintű sterilizálók használatával) a használatok között. Ezzel hatékonyan eliminálni lehet a gombás spórákat (pl. Botrytis) és a baktériumokat, jelentősen csökkentve a kereszt-kontamináció kockázatát – amely egy fő gyengesége a porós fa- és vízfelvételi kartonnak.

4.Állhatóság és költséghatékonyság

Hosszú szolgáltatási idő: Nagyon ellenállóak a lökéseknek, a rohamozásnak és az alulnulla hőmérsékleteknek, a műanyag tárolók sokszor is hosszabb ideig tartanak, mint a dobható papír, ami alacsonyabb hosszú távú működési költségeket jelent (TCO).

Működési hatékonyság: Szabványos méretek lehetővé teszik a smechták, a forkasztok és az automatizált rendszerekkel való zökkenőmentes integrálást, amely optimalizálja a kezelést, a hideg tároló térhasználatot és növeli általánosan a logisztikai hatékonyságot.

5.A megtartás maximalizálása

Előhűtés nem megvitatott: Az első mezőhőség eltávolítása a gyüjtés után azonnal dedikált előhűtési szobákban vagy a műanyag tárolók ventillációján keresztül (a légcsatorna-hűtés nagyon hatékony). Csak az előhűtött búza kerüljön hosszú távú tárolásba.

6.Optimalizált veremelés légzés érdekében

Vereszd el a műanyag tárolókat palettákon „elvágott” vagy „nyitott” mintában (pl. csatornázott verem) a hideg szobában.

Tartsd el elegendő légüveget (legalább 20 cm / 8 hüvelyk) a rácson, falakon és tetejek között hatékony hideg légforgás csatornák létrehozására.

7. Szigorú Tisztítási Protokoll

Alkalmazz szigorú műveleti utasítást: mindig mélyen tisztítsd és sterilizáld az összes plasztikos palettát és tárolót minden használat után. Győződj meg arról, hogy teljesen megszárnyalnak újrahasználás előtt, hogy megszakítsd a patogén terjedési ciklusokat.

Következtetés: Beruházás a frisségbe, veszteségek csökkentése, érték növelése

A háziora optimális hűtett tárolásban való megőrzéséhez komplex megközelítésre van szükség. A pontos környezeti vezérlést mellett a minőségi, tudományosan tervezett ételipari plasztikos paletták és tárolók beruházására is hangsúlyt kell helyezni. A kiváló ventiláció, erős védelem, kiváló higiéne és működési hatékonyságuk egy erős védőpajzsot alkot a rohamellenészként.