ठंडी भंडारण में अड़ियोग्य गंधें और जैविक खतरे केवल उत्पाद की गुणवत्ता पर प्रभाव डालते हैं, बल्कि ब्रांड की प्रतिष्ठा को खतरे में डालते हैं। ठंडी भंडारण के माल के लिए विशेष रूप से बनाए गए पैलेट्स इन चुनौतियों को हराने के लिए संचालनात्मक आधार हैं। यह गाइड बताता है कि आप इनकी पूरी क्षमता को कैसे उपयोग कर सकते हैं ताकि एक स्वच्छ और गंध-मुक्त पर्यावरण बनाएं।
ठंडे भंडारण माल पैलट्स लकड़ी की तुलना में बेहतर प्रदर्शन करते हैं:
✅ गैर-पोरस सतहें
द्रव-तटस्थ HDPE/PP प्लास्टिक रक्त, रसों, या ब्राइन को सोखने से रोकता है—इससे स्रोत पर ही सड़ना रोका जाता है।
✅ -30°C से 80°C की सहनशीलता
सफाई के चक्र के दौरान तापमान शॉक्स को प्रभावित नहीं होता और फटने से बचता है।
✅ शून्य आम्बुबारी धारण
पोरस विकल्पों में सामान्यतः पाए जाने वाले मोज़े के लिए अनुकूल गीले क्षेत्रों को खत्म करता है।
पैलेट्स के साथ अधिकतम सुरक्षा प्राप्त करें, जिनमें निम्न विशेषताएँ होती हैं:
→ त्रिज्या कोने और ड्रेन ढाल
कोई अपशिष्ट फंसाने वाले हिस्से नहीं; द्रव प्रवाहित होकर FDA-अनुमोदित चैनलों से तेजी से बाहर निकल जाते हैं।
→ सफेद UV-स्थिर पोलिमर
दृश्य गंदगी कشف सुनिश्चित करता है कि बदबू बनने से पहले समयपर झांकी होती है।
विशेष रूप से बेहतर ठंडे भंडारण माल पैलट्स का उपयोग करने के लिए विनयपूर्ण संधान आवश्यक है:
◉ भार बंधन
स्ट्रेच व्राप का उपयोग करके माल को पैलट सतहों से अलग करें।
◉ 15 सेमी हवा का खाली स्थान नियम
फर्श/दीवारों से पैलेट स्टैक को ऊपर उठाएं ताकि बर्फ का जमना रोका जा सके।
◉ प्रति-दो-हफ्ते की गहराई से सफाई
सक्रिय रूप से पैलेटों को संदूकीकृत करें—दिखने वाले धब्बों के लिए प्रतीक्षा मत करें।
(विभाग 2: डिसइन्फेक्शन स्कीम)
(विशेष रूप से लागू) ठंडे भंडारण माल पैलट्स )
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कदम |
क्रिया |
Pro Tip |
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1. पूर्व-सफाई |
उच्च-दबाव वाली 65°C पानी की धोकन (बर्फ/तश्तर को हटाएं) |
फ़ॉर्क पॉकेट्स और नीचले डेक पर केंद्रित करें |
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2. रासायनिक हमला |
0.1% खाद्य-पदार्थों के स्तर के सोडियम हाइपोक्लोराइट में डुबाएँ (15 मिनट संपर्क समय) |
रंगीन पैलेट्स पर पहले संगतता का परीक्षण करें |
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3. ऑक्सीकरण बढ़ाव |
5% हाइड्रोजन परॉक्साइड फ़ॉम लगाएं; 10 मिनट तक छोड़ें ताकि गंध के पारंपरिक अणुओं को नष्ट कर सकें |
समान ढंग से कवरेज के लिए फ़ॉम एप्लाइकेटर का उपयोग करें |
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4. अंतिम सफाई |
शुष्क होने के दौरान बर्फ़ के चिपकने से बचने के लिए <5°C पानी से शेष भागों को बाहर निकालें |
सफाई की पुष्टि करने के लिए TDS को मापें (<50ppm) |
- धुआँ ओवरकिल 140°C का धुआँ ब्लास्ट NSF-सर्टिफाइड में खोजों को पार करता है ठंडे भंडारण माल पैलट्स .
- यूवी-सी बदलाव प्रदर्शन बाद यूवी एक्सपोजर शेष माइक्रोब्स को निष्क्रिय करता है।
- एंजाइम-आधारित न्यूट्रलाइज़र्स आणविक स्तर पर मछली/मांस के बदबू को तोड़िए।
ठंडे भंडारण माल पैलट्स फ़ंक्शन सैनिटाइज़्ड पारिस्थितिकी के भीतर सबसे अच्छा काम करते हैं:
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ठंडे भंडारण माल पैलट्स सैनिटेशन को प्रतिक्रियात्मक लागत से ऊपर रूपांतरित करें और रणनीतिक फ़ायदा बनाएं:
? रोकने के लिए क्षारज-उत्पन्न गंध को अपenetrable सामग्री के माध्यम से
? खत्म कर देंगे रसायनिक/शारीरिक सterilization के माध्यम से biofilms
? एकीकृत करना विस्तार से सुkhya प्रोटोकॉल के साथ
अपनी पहली लाइन ऑफ़ डिफ़ेंस अपग्रेड करें:
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