×

Yaban mersini üreticileri için, meyvenin toplandığı andan itibaren pazara ulaşana kadar tazeliğini korumak en büyük zorluklardan biridir. Yaban mersinleri ince kabuklu ve raf ömrü kısa olan hassas meyvelerdir. Hasat, taşıma veya depolama sırasında yapılan herhangi bir hata önemli kayıplara yol açabilir. İsrafı en aza indirmek ve kârı korumak için üç araç özellikle önemlidir: soğuk hava depoları, plastik paletler ve meyve kasaları .

1. Soğuk Hava Depoları: Tazeliğin Korunması

Yaban mersini toplandıktan sonra hızla soğutulmalıdır. Uygun sıcaklık kontrolü olmadan, meyveler sertliğini, nemi ve lezzetini kaybeder.

• Hızlı Soğutma solunumu yavaşlatır ve depolama ömrünü uzatır.

• Kontrolü Altındaki Çevre : İdeal aralık %90–95 nem ile birlikte 0–2°C'dir.

• Organize depolama : Parti bazında ayrılmış meyve tutmak, takip etmeyi ve doğru sırada sevkiyat yapmayı kolaylaştırır.

2. Plastik Paletler: Taşıma ve İstiflemeye Güvenilir Çözüm

Ahşap paletler nem emebilir, nemli ortamlarda parçalanabilir ve hatta bakteri barındırabilir. Soğuk hava deposu ve taşımacılık için plastik paletler daha güvenilirdir.

• Güçlü ve kararlı. : Çökmadan ağır istiflere dayanabilir, meyve kasalarını güvende tutar.

• Temizlenmesi Kolay : Düzgün yüzeyler hızlı temizlik ve dezenfeksiyona olanak tanır—gıda güvenliği açısından önemlidir.

• Soğuğa dayanıklı : Yüksek kaliteli plastik paletler dondurucu ortamlarda çatlama veya zayıflama yapmaz.

3. Meyve Kasaları: Başından Beri Yaban Mersinlerini Koruma

Her biberonun yolculuğu bir meyve kasasında başlar. Doğru kasa türünü seçmek, doğrudan meyve kalitesini etkiler.

• Ventile Edilmiş Tasarım hava akışına izin vererek ısı birikimini ve çürümenin önüne geçer.

• Dayanıklı ve Hafif : İstiflemek için yeterince güçlü ancak tarlada çalışanların taşıması için yeterince hafiftir.

• Standartlaştırılmış boyutlar : Paletlere iyi oturan kasa, istifleme ve depolamayı daha verimli hale getirir.

4. Birlikte Çalışmak: Kapsamlı Bir Sistem

Soğuk hava depoları, plastik paletler ve meyve kovaları birlikte kullanıldığında çiftlikler verimli bir hasat sonrası süreç oluşturur:

• Hasat → Kasalarda sıralama → Palet üzerine istiflenme → Soğuk hava deposu

• Bu sistem ikinci kez elle tutmayı azaltır ve yükleme boşaltma işlemlerini hızlandırır.

• Meyvelere uygulanan fiziksel stresin azalması, kayıpları düşürür ve geliri artırır.

Sonuç

Yaban mersini çiftlikleri için üretim tarlada bitmez—hasattan sonraki meyve işleme yöntemlerinde devam eder. Soğuk hava depolama yaban mersinlerini taze tutar, plastik paletler güvenli taşımayı sağlar ve meyve kasaları meyveleri ilk adımdan itibaren korur. Bu üç aracı birleştirerek çiftlikler kayıpları azaltabilir, verimliliği artırabilir ve pazara daha kaliteli yaban mersini sunabilir.