×

När det gäller hantering efter skörd och kallagring av apelsiner plastlådor och plastpallar är avgörande komponenter för att säkerställa färska varor, minska förluster och förbättra driftseffektivitet. Apelsiner är mycket skröpliga frukter med hög fukthalt och tunna skal, vilket gör dem mottagliga för skador och förruttnelse om de inte hanteras på rätt sätt. För att behålla deras kvalitet under lagring och distribution litar de flesta odlare och distributörer på kallagring – tillsammans med slitstarka plastlådor och plastpallar designade för fruktlogistik.

Ideala förhållanden för apelsinkallagring

Apelsiner bör lagras vid temperaturer mellan 3°C och 5°C med en relativ fuktighet som upprätthålls på 90 % till 95 % . Inom detta intervall kan apelsiner i allmänhet lagras i 1 till 4 månader utan betydande förlust av smak eller struktur. Temperaturer under 3 °C kan orsaka kylskador, medan högre temperaturer kan påskynda mikrobiell tillväxt och försämring. Att upprätthålla exakt temperatur- och fuktighetskontroll i kylrum är därför avgörande.

Skörd: Användning av plastkistor för skydd och effektivitet

Under skördeperioden används plastlådor för att samla in och transportera frukten direkt från orangeriet. Dessa kistor är lätta, ventilerade och staplade – idealiska egenskaper för att minimera mekaniska skador och tillåta luftcirkulation runt frukten. Arbetare försedda med handskar och sanerade saxar skär försiktigt apelsinerna och placerar dem varsamt i plastlådor för att undvika skador. Till skillnad från traditionella vävda korgar plastlådor erbjuder bättre hygien och strukturell styrka, vilket gör dem mer lämpliga för modern frukthantering.

Sortering och förkylning

Efter skörd sorteras apelsinerna för att ta bort skadad, sjuk eller missbildad frukt. Den återstående frukten av god kvalitet sorteras och förbereds för förkylning – ett avgörande steg som snabbt sänker fruktens temperatur till cirka 3°C. Förkylning minskar andningshastigheten och fuktförlusten, vilket betydligt förlänger hållbarhetstiden. Att använda plastlådor i detta skede gör att frukten kan förkylas direkt i korgen, vilket minskar hanteringssteg och bevarar kvaliteten.

Förberedelse av kallrum och användning av plastpallar

Innan frukten lastas in i kallförvaringsanläggningen måste anläggningen saneras grundligt med godkända desinfektionsmedel som till exempel formalin. Därefter ventileras rummet i 2–3 dagar och kylsystemet sätts igång för att sänka temperaturen till den optimala lagernivån.

När anläggningen är klar staplas apelsinerna – som vanligtvis är förpackade i lådor – på plastpallar för lagring. Dessa plastpallar som är kompatibla med kallförvaring är avgörande för att upprätthålla hygien och tillräcklig luftcirkulation. De håller fruktboxarna upphöjda från golvet (minst 20 cm) och på avstånd från väggen (cirka 30 cm), vilket hjälper till att förhindra fuktnedbrytning och främjar luftgenomströmning. Lagring på pallar gör det också lättare att flytta med gaffeltruck, vilket förbättrar arbetsfart och säkerhet. Stapling bör begränsas till 7 lager för att undvika överdriven press på de nedre boxarna.

Lagringsövervakning och distribution

Regelbundna besiktningar under lagring är nödvändiga för att ta bort ruttnande apelsiner och förhindra spridning av mögel eller bakterier. Innan frakt, om apelsinerna inte transporteras genom en kylkedja, bör de gradvis vänjas vid omgivningstemperaturen för att undvika kondens och kvalitetsförsämring. Dock med full kylkedjelogistik , kan denna åtgärd hoppas över, vilket säkerställer oförändrad färska från lagring till leverans.

Sammanfattning: Plastkistor och plastpallar – Nyckeln till effektiv lagring av apelsiner

Från fält till kallförvar, plastlådor och plastpallar spelar en central roll för att bevara kvaliteten på apelsiner. De erbjuder skydd under hanteringen, främjar luftcirkulation, förbättrar hygienen och underlättar effektiv logistik. Genom att integrera dessa verktyg med korrekt kylförvaring kan apelsinproducenter och distributörer avsevärt minska spill, förlänga hållbarhetstiden och säkerställa att konsumenterna får färska och smakfulla frukter.