×

За произвођаче боровница, одржавање свежине воћа од тренутка бербе до доласка на тржиште је један од највећих изазова. Боровнице су деликатне, са танким кожицама и кратким роком трајања. Свака грешка током бербе, руковања или складиштења може довести до значајних губитака. Да би се минимизирао отпад и заштитили профити, три алатки имају кључну улогу: хладњачко складиште, пластикасти палети и контейнери за воће .

1. Хладњачко складиште: Очување свежине

Како су боровнице бербене, морају брзо бити охлађене. Без одговарајуће контроле температуре, бобице губе чврстоћу, влагу и укус.

• Брзо хлађење успорава процес дисања и продужава рок складиштења.

• Контролисана окружење : Идеалан опсег је 0–2°C са влажношћу од 90–95%.

• Организовано складиштење : Држање бери у одвојеним партијама олакшава праћење и испоруку у правилном редоследу.

2. Пластичне палете: поуздане за руковање и слагање

Дрвене палете могу апсорбовати влагу, распасти се у влажним условима и чак постати средина за бактерије. Пластичне палете су поузданније како за хладњачко складиштење тако и за транспорт.

• Jako i stabilno : Могу издржати тешко слагање без колапса, чувајући кутије са воћем.

• Лаган за чишћење : Глатке површине омогућавају брзо прање и дезинфекцију — важно за безбедност хране.

• Otporna na hladnoću : Квалитетне пластичне палете се неће напукнути нити ослабити на мразу.

3. Кутије за воће: заштита бера од самог почетка

Пут сваке брескве започиње у кутији за воће. Избор праве врсте кутије директно утиче на квалитет воћа.

• Ventilirani dizajn омогућава циркулацију ваздуха, спречавајући нагревање и труљење.

• Издржљиво, али лагано : Довољно јаки за слагање, али лаки довољно да радници могу да их носе током брања.

• Standardizovane veličine : Сандуци који добро стану на палете чине слагање и складиштење ефикаснијим.

4. Заједнички рад: Комплетан систем

Када се заједно користе хладњаче, пластичне палете и сандуци за воће, фарме стварају ефикасан процес после брања:

• Брање → Сортирање у сандуцима → Слагање на палете → Складиштење у хладњацима

• Систем смањује двоструко руковање и убрзава утовар и истовар.

• Мање физичког оптерећења воћа значи мање губитака и веће приходе.

Закључак

За фарме боровница, производња не завршава се у пољу — наставља се начином на који се воће рукова након брања. Хладњаче одржавају свежину боровница, пластичне палете осигуравају безбедно руковање, а сандуци за воће штите боровнице од самог првог тренутка. Комбиновањем ова три алатa, фарме могу смањити губитке, побољшати ефикасност и испоручити боровнице већег квалитета на тржиште.