×

Када је у питању руковање после бербе и чување наранџи у хладњачи, kutije od plastične и пластичне палете су основни саставни делови који обезбеђују свежину, смањују кварове и побољшавају оперативну ефикасност. Наранџе су веома скоропротне воћке са високим садржајем влаге и танком кором, због чега су подложне оштећењима и труљењу ако се не рукова са пажњом. Да би сачували свој квалитет током складиштења и дистрибуције, већина произвођача и дистрибутера се ослања на складишта у хладњачама – заједно са издржљивим kutije od plastične и пластичне палете које су дизајниране за воћну логистику.

Идеални услови за складиштење наранџи у хладњачи

Наранџе треба да се чувају на температурама између 3°C и 5°C при влажности од 90% до 95% 90% до 95% . У овом опсегу, портокале се обично могу чувајти 1 до 4 месеца без значајног губитка укуса или текстуре. Температуре испод 3°C могу изазвати оштећења од хладноће, док више температуре могу убрзати раст микроорганизама и кварење воћа. Стога, одржавање прецизне контроле температуре и влажности у хладњачама је критично.

Брање: Коришћење пластичних кора за заштиту и ефикасност

Током фазе брања, kutije od plastične се користе за прикупљање и транспорт воћа директно из воћњака. Ове коре су лагане, проветриве и могу се слагати једна на другу – идеалне карактеристике за минимизирање механичких оштећења и омогућавање циркулације ваздуха око воћа. Радници опремени рукавицама и дезинфицираним мачићима пажљиво одсецају портокале и стављају их нежно у kutije od plastične како би се избегло оштећење. За разлику од традиционалних корпи направљених од везива, kutije od plastične нуде бољу хигијену и структурну чврстоћу, што их чини погоднијима за модерне операције руковања воћем.

Сортирање и претхладњавање

Након бербе, поморанџе се сортирају како би се уклонили оштећени, болесни или деформисани плодови. Преостали квалитетни плодови се градирају и припремају за претхладњавање – кључни корак којим се температура плода брзо смањује на око 3°C. Претхладњавање смањује стопу дисања и губитак влаге, значајно продужавајући рок трајања. Коришћење kutije od plastične у овој фази омогућава претхладњавање плодова директно у корпи, чиме се смањује број корака при руковању и очувава квалитет.

Припрема хладњаче и коришћење пластичних паleta

Пре него што се плодови унесу у хладњачу, објекат мора да се темељно дезинфикује коришћењем одобрених дезинфектанаса као што је формалин. Након тога, просторија се проветрава 2–3 дана, а затим се покреће систем хлађења да би се температура спустила на оптималну ниво за складиштење.

Када је све спремно, поморанџе – које су углавном запаковане у кутије – се слажу на пластичне палете за складиштење. Ове пластичне па лете које су компатибилне за складиштење у хладњачи су кључни за одржавање хигије и правилног протока ваздуха. Оне држе коре за воће подигнуте са пода (најмање 20 cm) и на растојању од зида (око 30 cm), чиме се спречава накупљање влаге и омогућава циркулација ваздуха. Челна складиштања омогућавају лагано померање помоћу вилињачких подизача, чиме се побољшава брзина и сигурност операција. Слагање треба ограничити на 7 слојева како би се избегао притисак на доње кутије.

Мониторинг и дистрибуција складишта

Редовни преглед током складиштења је неопходан да би се уклонили било који покварени поморанџе и спречило ширење плесни или бактерија. Пре отпремања, ако се поморанџе не транспортују путем хладњачког ланца, треба их постепено навикавати на амбијентну температуру да би се избегла кондензација и погоршање квалитета. Међутим, уколико постоји пун хладна ланца логистика овај корак може бити прескочен, чиме се осигурава непрекидна свежина од складишта до испоруке.

Закључак: Пластичне коре и пластичне поде – темељ ефикасног складиштења поморанџи

Од поља до хладњаче, kutije od plastične и пластичне палете играју централну улогу у очувању квалитета портокала. Оне нуде заштиту током руковања, промовишу циркулацију ваздуха, побољшавају хигијену и олакшавају ефикасну логистику. Интеграцијом ових алата са одговарајућим управљањем хладњачким складиштењем, произвођачи и дистрибутери портокала могу значајно смањити отпад, продужити рок трајања и осигурати да потрошачи добијају свеж и ароматичан плод.