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Quando se trata da manipulação pós-colheita e armazenamento frio de laranjas, caixotes de Plástico e paletes de plástico são componentes essenciais para garantir a frescora, reduzir a deterioração e melhorar a eficiência operacional. As laranjas são frutas altamente perecíveis com alto teor de umidade e casca fina, tornando-as suscetíveis a danos e degradação se não forem manipuladas adequadamente. Para manter a qualidade durante o armazenamento e a distribuição, a maioria dos produtores e distribuidores conta com instalações de armazenamento frio — juntamente com caixotes de Plástico e paletes de plástico projetadas para logística de frutas.

Condições Ideais para Armazenamento Frio de Laranjas

As laranjas devem ser armazenadas em temperaturas entre 3°C e 5°C com a umidade relativa mantida entre 90% a 95% . Nesta faixa de temperatura, laranjas normalmente podem ser armazenadas por 1 a 4 meses sem perda significativa de sabor ou textura. Temperaturas abaixo de 3°C podem causar danos por frio, enquanto temperaturas mais altas podem acelerar o crescimento microbiano e a deterioração. Portanto, manter um controle preciso de temperatura e umidade nas câmaras frias é essencial.

Colheita: Utilização de Caixas de Plástico para Proteção e Eficiência

Durante a fase de colheita, caixotes de Plástico são utilizadas para coletar e transportar a fruta diretamente do pomar. Essas caixas são leves, ventiladas e empilháveis — características ideais para minimizar danos mecânicos e permitir a circulação de ar ao redor da fruta. Os trabalhadores, equipados com luvas e tesouras sanitizadas, cortam cuidadosamente as laranjas, colocando-as suavemente nas caixotes de Plástico para evitar machucados. Diferentemente das cestas tradicionais de tecelagem, caixotes de Plástico oferecem melhor higiene e resistência estrutural, tornando-as mais adequadas para operações modernas de manipulação de frutas.

Classificação e Pré-resfriamento

Após a colheita, as laranjas são separadas para remover quaisquer frutas danificadas, doentes ou malformadas. As frutas de qualidade restantes são classificadas e preparadas para o pré-resfriamento — uma etapa crucial que reduz rapidamente a temperatura da fruta para cerca de 3°C. O pré-resfriamento reduz as taxas de respiração e a perda de umidade, aumentando significativamente a vida útil. Utilizar caixotes de Plástico nesta etapa permite que a fruta seja pré-resfriada diretamente dentro da caixa, reduzindo etapas de manipulação e preservando a qualidade.

Preparação da Câmara Fria e Utilização de Paletes de Plástico

Antes de carregar as frutas na câmara fria, é necessário higienizar completamente o local com desinfetantes aprovados, como formol. Em seguida, a câmara é ventilada por 2 a 3 dias e o sistema de refrigeração é acionado para reduzir a temperatura até o nível ideal para armazenamento.

Quando pronta, as laranjas — normalmente embaladas em caixas — são empilhadas sobre paletes de plástico para armazenamento. Esses paletes de plástico compatíveis com armazenamento em câmara fria são essenciais para manter a higiene e a circulação adequada de ar. Elas mantêm as caixas de frutas elevadas do chão (pelo menos 20 cm) e afastadas da parede (cerca de 30 cm), ajudando a prevenir o acúmulo de umidade e promovendo a ventilação. O armazenamento paletizado também permite movimentação fácil com empilhadeiras, melhorando a velocidade operacional e a segurança. A pilhação deve ser limitada a 7 camadas para evitar pressão excessiva sobre as caixas inferiores.

Monitoramento e Distribuição do Armazenamento

A inspeção regular durante o armazenamento é necessária para remover quaisquer laranjas em decomposição e prevenir a propagação de mofo ou bactérias. Antes da expedição, caso as laranjas não sejam transportadas por meio de cadeia fria, elas devem ser gradualmente aclimatadas às temperaturas ambientes para evitar condensação e deterioração da qualidade. No entanto, com a logística da cadeia de frio cadeia fria completa

Conclusão: Caixas Plásticas e Pallets Plásticos — A Base do Armazenamento Eficiente de Laranjas

Do campo ao armazenamento refrigerado, caixotes de Plástico e paletes de plástico desempenham um papel fundamental na preservação da qualidade das laranjas. Elas oferecem proteção durante o manuseio, promovem a circulação de ar, melhoram a higiene e facilitam a logística eficiente. Ao integrar essas ferramentas com uma gestão adequada de armazenamento em frio, produtores e distribuidores de laranjas podem reduzir significativamente o desperdício, prolongar a vida útil e garantir que os consumidores recebam frutas frescas e saborosas.