×

Gdy chodzi o pożniwną obsługę i chłodnicze przechowywanie pomarańczy, plastikowe skrzynki i plasty pallety są kluczowymi elementami zapewniającymi świeżość, zmniejszającymi zepsucie i poprawiającymi efektywność operacyjną. Pomarańcze to owoce bardzo nietrwałe, o wysokiej zawartości wilgoci i cienkiej skórce, przez co są narażone na uszkodzenia i rozkład, jeśli nie są odpowiednio obsługiwane. Aby zachować ich jakość podczas przechowywania i dystrybucji, większość producentów i dystrybutorów polega na magazynach chłodniczych – oraz trwałych plastikowe skrzynki i plasty pallety przeznaczonych do logistyki owoców.

Optymalne warunki chłodniczego przechowywania pomarańczy

Pomarańcze należy przechowywać w temperaturze między 3°C a 5°C przy utrzymanej wilgotności względnej na poziomie 90% do 95% . W tym zakresie pomarańcze zazwyczaj można przechowywać przez 1 do 4 miesięcy bez znaczącej utraty smaku czy tekstury. Temperatury poniżej 3°C mogą powodować uszkodzenia chłodnicze, podczas gdy wyższe temperatury mogą przyśpieszyć wzrost mikroorganizmów i psucie się owoców. Dlatego dokładna kontrola temperatury i wilgotności w pomieszczeniach chłodniczych jest krytyczna.

Zbiór: Zastosowanie plastikowych skrzynek w celu ochrony i efektywności

W fazie zbioru, plastikowe skrzynki są używane do zbierania i transportowania owoców bezpośrednio z sadu. Są one lekkie, wentylowane i nadają się do składowania jedna na drugiej – cechy idealne, aby zminimalizować uszkodzenia mechaniczne i umożliwić przepływ powietrza wokół owoców. Pracownicy wyposażeni w rękawiczki i zdezynfekowane nożyczki ostrożnie przycinają pomarańcze, delikatnie umieszczając je w plastikowe skrzynki aby uniknąć siniaków. W przeciwieństwie do tradycyjnych wiklinowych koszy, plastikowe skrzynki zapewniają lepszą higienę i wytrzymałość konstrukcyjną, co czyni je bardziej odpowiednimi do współczesnych operacji związanych z obróbką owoców.

Sortowanie i wstępne chłodzenie

Po zbiorze pomarańcze są sortowane w celu usunięcia uszkodzonych, zainfekowanych lub nieprawidłowo uformowanych owoców. Pozostałe owoce wysokiej jakości są sortowane i przygotowywane do wstępnego chłodzenia – kluczowego kroku, który szybko obniża temperaturę owoców do około 3°C. Wstępne chłodzenie zmniejsza tempo oddychania i utratę wilgoci, znacząco wydłużając trwałość. Wykorzystanie plastikowe skrzynki na tym etapie pozwala na bezpośrednie wstępne chłodzenie owoców w skrzyniach, co zmniejsza liczbę operacji manipulacyjnych i zachowuje jakość owoców.

Przygotowanie pomieszczenia chłodniczego i zastosowanie palet plastikowych

Zanim owoce zostaną umieszczone w pomieszczeniu chłodniczym, należy dokładnie przeprowadzić dezynfekcję obiektu przy użyciu zatwierdzonych środków dezynfekcyjnych, takich jak formalina. Następnie pomieszczenie jest przewietrzane przez 2–3 dni, a następnie uruchamiany jest system chłodzenia, aby obniżyć temperaturę do optymalnego poziomu przechowywania.

Gdy obiekt jest gotowy, pomarańcze – zazwyczaj pakowane w pudełka – są układane na plasty pallety do przechowywania. Te palety plastikowe przeznaczone do chłodni są niezbędne do utrzymania higieny i odpowiedniej cyrkulacji powietrza. Utrzymują one skrzynie z owocami w uniesionym położeniu nad podłogą (co najmniej 20 cm) i zapewniają odstęp od ściany (około 30 cm), co pomaga zapobiec gromadzeniu się wilgoci i sprzyja przepływowi powietrza. Przechowywanie na paletach ułatwia również przemieszczanie forkliftami, zwiększając szybkość i bezpieczeństwo operacji. Warstwy nie powinny przekraczać 7 poziomów, aby uniknąć nadmiernego ucisku na dolne skrzynie.

Monitorowanie składowania i dystrybucja

Regularne inspekcje podczas składowania są konieczne, aby usuwać zepsute pomarańcze i zapobiegać rozprzestrzenianiu się pleśni lub bakterii. Przed wysyłką, jeśli pomarańcze nie są transportowane w łańcuchu chłodniczym, należy stopniowo przyzwyczaić je do temperatury otoczenia, aby uniknąć skraplania i pogorszenia jakości. Jednak przy pełnym logistyka łańcucha chłodnego , ten krok można pominąć, co gwarantuje nieprzerwaną świeżość od magazynowania po dostawę.

Podsumowanie: Skrzynie plastikowe i palety plastikowe – podstawa efektywnego składowania pomarańczy

Od pola do chłodni plastikowe skrzynki i plasty pallety odgrywają kluczową rolę w zachowaniu jakości pomarańczy. Zapewniają ochronę podczas manipulowania, sprzyjają przepływowi powietrza, poprawiają higienę oraz ułatwiają skuteczną logistykę. Poprzez integrowanie tych narzędzi z odpowiednim zarządzaniem chłodnią, producenci i dystrybutorzy pomarańczy mogą znacząco zmniejszyć straty, wydłużyć trwałość owoców oraz zapewnić konsumentom świeże i soczyste owoce.