×

Wanneer het gaat om oogstbehandeling en koudeopslag van sinaasappels, plastic kratten en plastiekpalletten zijn essentiële onderdelen om versheid te waarborgen, bederf te verminderen en de operationele efficiëntie te verbeteren. Sinaasappels zijn zeer bederfelijke vruchten met een hoog vochtgehalte en dunne schillen, waardoor ze gevoelig zijn voor schade en rotting als ze niet correct worden behandeld. Om hun kwaliteit tijdens opslag en distributie te behouden, vertrouwen de meeste kwekers en distributeurs op koudeopslagfaciliteiten - samen met duurzame plastic kratten en plastiekpalletten ontworpen voor fruitlogistiek.

Ideale omstandigheden voor oranje koudeopslag

Sinaasappels moeten worden opgeslagen bij temperaturen tussen 3°C en 5°C met een relatieve vochtigheid van 90% tot 95% . Binnen dit bereik kunnen sinaasappels doorgaans worden opgeslagen gedurende 1 tot 4 maanden zonder aanzienlijk verlies van smaak of textuur. Temperaturen onder de 3°C kunnen leiden tot koudteschade, terwijl hogere temperaturen de microbiele groei en bederf kunnen versnellen. Precieze temperatuur- en vochtregeling in koelzalen is daarom cruciaal.

Oogst: Het gebruik van plastic kraten voor bescherming en efficiëntie

Tijdens de oogstfase worden plastic kratten gebruikt om het fruit direct van het land te verzamelen en vervoeren. Deze kraten zijn licht van gewicht, geventileerd en stapelbaar — ideale eigenschappen om mechanische schade te minimaliseren en luchtstroom rond het fruit mogelijk te maken. Werknemers die zijn uitgerust met handschoenen en gesteriliseerde scharen, knippen de sinaasappels zorgvuldig en plaatsen ze voorzichtig in plastic kratten om beschadiging te voorkomen. In tegenstelling tot traditionele gevlochten manden bieden plastic kratten beter hygiëne en structurele sterkte, waardoor ze geschikter zijn voor moderne fruitverwerkingsoperaties.

Sorteren en Voorverkoelen

Na de oogst worden de sinaasappels gesorteerd om beschadigde, ziekte of misvormde vruchten te verwijderen. De overgebleven vruchten van goede kwaliteit worden ingedeeld en voorbereid voor voorverkoeling – een cruciale stap waarmee de temperatuur van de vrucht snel wordt verlaagd tot ongeveer 3°C. Voorverkoeling vermindert de ademhalingssnelheid en vochtverlies, waardoor de houdbaarheid aanzienlijk wordt verlengd. Het gebruik van plastic kratten in dit stadium stelt de vrucht in staat om direct in de krat voor te koelen, waardoor handelingen worden verminderd en de kwaliteit behouden blijft.

Koudeopslag Voorbereiding en het Gebruik van Kunststof Pallets

Voordat de vruchten in de koelopslag worden geplaatst, moet de installatie grondig worden gesteriliseerd met goedgekeurde ontsmettingsmiddelen zoals formaline. Daarna wordt de ruimte geventileerd gedurende 2–3 dagen en wordt het koelsysteem gestart om de temperatuur te verlagen tot het optimale opslagniveau.

Zodra alles klaar is, worden sinaasappels – meestal verpakt in dozen – opgestapeld op plastiekpalletten voor opslag. Deze koudeopslaggeschikte kunststof pallets zijn essentieel voor het onderhouden van hygiëne en een goede luchtcirculatie. Ze houden de fruitkisten verhoogd boven de vloer (minstens 20 cm) en op afstand van de muur (ongeveer 30 cm), waardoor vochtophoping wordt voorkomen en de luchtstroom wordt bevorderd. Opslag op pallets maakt het ook gemakkelijk om met een vorkheftruck te verplaatsen, wat de operationele snelheid en veiligheid verbetert. Het stapelen dient beperkt te blijven tot 7 lagen om te voorkomen dat de onderste kisten te veel druk ervaren.

Opslagmonitoring en distributie

Regelmatige inspectie tijdens de opslag is nodig om eventueel verderf van sinaasappels te verwijderen en de verspreiding van schimmel of bacteriën te voorkomen. Voordat de sinaasappels worden verzonden, dient men ze, indien er geen koudeketen wordt gebruikt voor transport, geleidelijk te acclimatiseren aan de omgevingstemperatuur om condensatie en kwaliteitsverlies te voorkomen. Echter, met volledige logistiek voor de koude keten , kan deze stap worden overgeslagen, waardoor de versheid vanaf de opslag tot aan de levering ononderbroken blijft.

Conclusie: Plastic kraten en plastic pallets – de ruggengraat van efficiënte sinaasappelopslag

Van het veld naar de koelopslag, plastic kratten en plastiekpalletten spelen een centrale rol bij het behouden van de kwaliteit van sinaasappels. Ze bieden bescherming tijdens het hanteren, bevorderen de luchtcirculatie, verbeteren de hygiëne en vergemakkelijken efficiënte logistiek. Door deze middelen te integreren met een juiste koudeopslagbeheerstrategie, kunnen sinaasappelproducenten en distributeurs het afval aanzienlijk verminderen, de houdbaarheid verlengen en ervoor zorgen dat consumenten verse, smaakvolle fruit ontvangen.