×

ब्लुबेरी उत्पादकहरूका लागि, फललाई तोडिएको समयदेखि नै बजार पुगेसम्म ताजा राख्नु ठूलो चुनौतीहरू मध्ये एक हो। ब्लुबेरी नाजुक हुन्छन्, पातलो छाला भएका र सानो शेल्फ जीवन भएका हुन्छन्। कटाई, ह्यान्डलिङ वा भण्डारणको कुनै पनि चरणमा गल्तीले ठूलो हानि निम्त्याउन सक्छ। अपव्यय घटाउन र नाफा सुरक्षित गर्न तीन औजारहरूले महत्वपूर्ण भूमिका खेल्छन्: शीत भण्डारण, प्लास्टिक प्यालेट, र फलका डब्बा .

१. शीत भण्डारण: ताजापन संरक्षण

एकपटक ब्लुबेरी काटिसकेपछि, तिनलाई छिटो चिसो पार्न आवश्यकता हुन्छ। उचित तापमान नियन्त्रण बिना, बेरीहरूले कडा भएको अवस्था, नमी र स्वाद गुमाउँछन्।

• छिटो चिसो पार्नु श्वसनलाई ढिलो पार्दछ र भण्डारण अवधि बढाउँछ।

• नियन्त्रित वातावरण : आदर्श सीमा 0–2°C तापक्रम र 90–95% ओसता हुन्छ।

• व्यवस्थित भण्डारण : बेरीहरूलाई ब्याच अनुसार छुट्ट्याएर राख्दा तिनीहरूको ट्रयाक गर्न र सही क्रममा ढुवानी गर्न सजिलो हुन्छ।

2. प्लास्टिक प्यालेट: ह्यान्डलिङ र स्ट्याकिङका लागि विश्वसनीय

लकडीका प्यालेटले नमी सोस्न सक्छ, नमीयुक्त अवस्थामा टुट्न सक्छ, र बैक्टेरिया पनि बोक्न सक्छ। प्लास्टिक प्यालेट चिसो भण्डारण र ढुवानी दुबैका लागि बढी विश्वसनीय हुन्छन्।

• मजबूत र स्थिर : तिनीहरू ढालिएको बिना भारी स्ट्याकिङ सहन गर्न सक्छन्, फलका डब्बाहरूलाई सुरक्षित राख्दछन्।

• फरक गर्न सुलभ : चिकना सतहले खाद्य सुरक्षाका लागि महत्त्वपूर्ण छिटो धुने र कीटाणुमुक्त गर्न सजिलो बनाउँछ।

• चिसो-प्रतिरोधी : उच्च गुणस्तरका प्लास्टिक प्यालेट जमेको वातावरणमा फट्न वा कमजोर हुन गर्दैनन्।

3. फलका डब्बा: सुरुदेखि नै बेरीहरूको सुरक्षा

प्रत्येक ब्लुबेरीको यात्रा फलको डब्बाबाट सुरु हुन्छ। सही प्रकारको डब्बा छान्नुले फलको गुणस्तरमा सीधा प्रभाव पार्छ।

• प्रवाहित डिजाइन हावा प्रवाहलाई अनुमति दिन्छ, तापक्रम बढ्ने र क्षय हुनबाट रोक्छ।

• टिकाउ तर हल्का : ढुवानीका लागि पर्याप्त मजबूत तर कर्मचारीहरूले कटाईको समयमा ढोएकोमा हल्का।

• मानकीकृत आकार : प्यालेटमा राम्रोसँग फिट हुने खोलाहरूले ढुवानी र भण्डारणलाई अधिक कुशल बनाउँछन्।

4. सँगै काम गर्दै: एक पूर्ण प्रणाली

जब चिसो भण्डारण, प्लास्टिक प्यालेट र फलका खोलाहरू सँगै प्रयोग गरिन्छ, खेतहरूले कटाईपछिको कुशल प्रक्रिया सिर्जना गर्छन्:

• कटाई → खोलामा छानौट → प्यालेटमा ढुवानी → चिसो भण्डारण

• यो प्रणालीले दोहोरो ह्यान्डलिङ घटाउँछ र लोडिङ र अनलोडिङलाई छिटो बनाउँछ।

• फलमा कम शारीरिक तनावको अर्थ हुन्छ कम क्षति र उच्च आम्दनी।

निष्कर्ष

ब्लुबेरी खेतीका लागि उत्पादन खेतमा सकिँदैन—यो कटाइपछि फललाई कसरी संहाल्ने भन्ने कुरामा जारी रहन्छ। चिसो भण्डारणले ब्लुबेरीलाई ताजा राख्छ, प्लास्टिक प्यालेटले सुरक्षित संहालन सुनिश्चित गर्छ, र फलका डब्बाले झण्डै पहिलो चरणदेखि नै बेरीलाई सुरक्षा प्रदान गर्छ। यी तीन औजारहरूको संयोजन गरेर खेतहरूले क्षति कम गर्न सक्छन्, दक्षता सुधार गर्न सक्छन्, र बजारमा उत्तम गुणस्तरको ब्लुबेरी पुर्याउन सक्छन्।