×

ပန်းသီးတွေ ရိတ်သိမ်းပြီးတဲ့နောက်မှာ ထိန်းသိမ်းဖို့နဲ့ အအေးခံထားဖို့ ပลาစတစ် ကျောက် နှင့် ပလပ်စတစ် ပလက်ဖောင်းများ ၎င်းတို့ဟာ အသင့်ဖြစ်မှုကို အာမခံပေးရန်၊ ပျက်စီးမှုကို လျှော့ချရန်နဲ့ လုပ်ငန်း ထိရောက်မှုကို မြှင့်တင်ရန်အတွက် မရှိမဖြစ် လိုအပ်တဲ့ အစိတ်အပိုင်းတွေပါ။ လိမ္မော်သီးဟာ စိုစွတ်မှုမြင့်မားပြီး အရေပြားပါးတဲ့ အသီးဖြစ်ပြီး မှန်ကန်စွာ မကိုင်တွယ်ရင် ပျက်စီး၊ ဆွေးမြေ့လွယ်ပါတယ်။ သိုလှောင်ခြင်းနှင့် ဖြန့်ဖြူးမှုအတွင်း အရည်အသွေးကို ထိန်းသိမ်းရန်အတွက် စိုက်ပျိုးသူနှင့် ဖြန့်ဖြူးသူများ အများစုသည် ရေခဲသေတ္တာများနှင့်အတူ ရေရှည်ခံနိုင်သော ပลาစတစ် ကျောက် နှင့် ပလပ်စတစ် ပလက်ဖောင်းများ သီးနှံများအတွက် စီမံခန့်ခွဲမှုအတွက် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသော

လိမ္မော်ရောင် အအေးခံထားရန် အကောင်းဆုံး အခြေအနေများ

လိမ္မော်သီးကို အပူချိန် (၁၀. 3°C မှ 5°C အထိ စိုထိုင်းဆကို 90% မှ 95% အထိ ထိန်းသိမ်းထားသောအခါတွင် သင်္ဘောသီးများကို အများအားဖြင့် တစ်လမှ လေးလ အထိ သိမ်းဆည်းနိုင်ပြီး အရသာနှင့် အတွင်းသား၏ အနေအထားတို့ မထိခိုက်မခံရပါ။ 3°C ထက်နိမ့်နေသော အပူချိန်များသည် အအေးဒဏ်ရာကိုဖြစ်စေနိုင်ပြီး ပိုမိုမြင့်မားသော အပူချိန်များသည် ဘက်တီးရီယာများ ပွားများလာမှုနှင့် ပျက်စီးမှုကို တိုးမြှင့်စေနိုင်သည်။ ထို့ကြောင့် အအေးဓာတ်ခန်းများတွင် တိကျသော အပူချိန်နှင့် စိုထိုင်းဆကို ထိန်းသိမ်းထားမှုသည် အရေးကြီးပါသည်။

သင်္ဘောသီး သုတ်သိမ်းခြင်း- ကာကွယ်မှုနှင့် ထိရောက်မှုအတွက် ပလပ်စတစ်ပြားများ အသုံးပြုခြင်း

သုတ်သိမ်းခြင်းအဆင့်အတွင်းတွင် ပลาစတစ် ကျောက် သင်္ဘောသီးများကို ဥယျာဉ်မှ တိုက်ရိုက် ကောက်ယူသယ်ယူပို့ဆောင်ရာတွင် ပလပ်စတစ်ပြားများကို အသုံးပြုကြသည်။ ဤပြားများသည် အလေးချိန်ပေါ့ပါးပြီး လေဝင်လေထွက်ကောင်းကာ တစ်ခုကိုတစ်ခုတွန်းထုတ်နိုင်သော ပြားများဖြစ်ကာ သီးနှံများကို စက်မှုထိခိုက်မှုမှ လျော့နည်းစေရန်နှင့် သီးနှံများပတ်လည်တွင် လေဝင်လေထွက်ကောင်းစေရန်အတွက် အကောင်းဆုံး အရာများဖြစ်သည်။ လက်အိတ်များနှင့် သန့်ရှင်းသော ကတ်တာများဖြင့် တပ်ဆင်ထားသော အလုပ်သမားများသည် သင်္ဘောသီးများကို ဂရုတစိုက်ဖြတ်တောက်ပြီး ပลาစတစ် ကျောက် တွင် ထည့်သွင်းကာ အပိုင်းအစများကို ရှောင်ရှားကြသည်။ အမျှင်ထုပ်ထားသော ပုံစံဟောင်းများနှင့် မတူဘဲ ပลาစတစ် ကျောက် သည် ပိုမိုကောင်းမွန်သော ကျန်းမာရေးနှင့် တည်ဆောက်ပုံအားကောင်းမွန်မှုကို ပေးစွမ်းသောကြောင့် သီးနှံများကို ကိုင်တွယ်သည့် ခေတ်မှီစက်မှုလုပ်ငန်းများအတွက် ပိုမိုသင့်လျော်ပါသည်။

စုပ်ယူခြင်းနှင့် ကြိုတင်အေးစက်ခြင်း

သင်္ဘောခါးကောက်ပြီးနောက် သံလွင်သီးများကို ပျက်စီးသော၊ ရောဂါကူးစက်သော သို့မဟုတ် ပုံပျက်သွားသော သီးနှံများကို ဖယ်ရှားရန် စုပ်ယူပါသည်။ ကျန်ရှိသော အရည်အသွေးကောင်းသော သီးနှံများကို အမျိုးအစားခွဲပြီး ကြိုတင်အေးစက်ခြင်းအတွက် ပြင်ဆင်ပါသည်။ အဆင့်မှာ သီးနှံ၏ အပူချိန်ကို ၃°C ခန့်အထိ မြန်မြန်ကျစေရန် အရေးကြီးသော လုပ်ထုံးလုပ်နည်းတစ်ခုဖြစ်ပါသည်။ ကြိုတင်အေးစက်ခြင်းသည် ရှုံးစားနှုန်းနှင့် စိုထိုင်းမှုဆုံးရှုံးမှုကို လျော့နည်းစေပြီး သက်တမ်းကို သိသာစွာရှည်လျားစေပါသည်။ ပลาစတစ် ကျောက် ဤအဆင့်တွင် အသုံးပြုခြင်းသည် သီးနှံကို တူရွေးအတွင်းတိုက်ရိုက် ကြိုတင်အေးစက်နိုင်စေပြီး ကိုင်တွယ်ရသည့် အဆင့်များကို လျော့နည်းစေကာ အရည်အသွေးကို ထိန်းသိမ်းပေးပါသည်။

အအေးဓာတ်ခန်းပြင်ဆင်ခြင်းနှင့် ပလပ်စတစ်ပိလင်းများအသုံးပြုခြင်း

သီးနှံများကို အအေးဓာတ်သိုလှောင်ရုံထဲသို့ ထည့်သွင်းမီ ဖော်မာလင်ကဲ့သို့ ခွင့်ပြုထားသော ပိုးသတ်ဆေးများဖြင့် အဆောက်အဦကို သန့်စင်စွာပြုလုပ်ရန် လိုအပ်ပါသည်။ ထို့နောက် အခန်းကို ၂-၃ ရက်ကြာ လေလှန်ပေးပြီး အအေးစက်စနစ်ကို စတင်၍ အအေးသိုလှောင်ရန် အကောင်းဆုံးအပူချိန်သို့ ကျဆင်းစေပါသည်။

အဆင်ပြေပြီးနောက် သံလွင်သီးများကို အများအားဖြင့် တူးပြာများတွင် ထည့်ထားပြီး ပလပ်စတစ် ပလက်ဖောင်းများ သိုလှောင်ရန်အတွက် စီထားပါသည်။ ဤ အအေးဓာတ်သိုလှောင်နိုင်သော ပလပ်စတစ်ပိလင်းများ သည် သန့်ရှင်းရေးနှင့် ကောင်းမွန်သောလေဝင်လေထွက်အတွက် အရေးကြီးပါသည်။ သူတို့သည် သီးသန့်ပုံးများကို ကမ်းပြီးမှ ၂၀ စင်တီမီတာခန့်အထက်တွင်ထားရှိပေးပြီး နံရံမှ ၃၀ စင်တီမီတာခန့်အကွာတွင်ထားရှိပေးခြင်းဖြင့် စိုထိုင်းမှုစုပုံခြင်းကိုကာကွယ်ပေးပြီး လေဝင်လေထွက်ကောင်းမွန်စေရန် အထောက်အကူပြုပါသည်။ ပလက်ဖောင်းပေါ်တွင် စုစည်းထားခြင်းသည် ဖိုက်ကလစ်များဖြင့်ရွှေ့ပြောင်းရာတွင် လွယ်ကူစေပြီး လုပ်ငန်းဆောင်ရွက်မှုအမြန်နှုန်းနှင့် ဘေးကင်းမှုကိုတိုးတက်စေပါသည်။ အပေါ်ဆုံးအလွှာသည် ၇ လွှာအထိသာ ကန့်သတ်သင့်ပါသည်။

သိုလှောင်မှုစောင့်ကြည့်ခြင်းနှင့် ဖြန့်ဖြူးခြင်း

သိုလှောင်ထားသည့် လိမ္မော်သီးများကို ပုံမှန်စစ်ဆေးခြင်းသည် မှို သို့မဟုတ် ဘက်တီးရီးယားပိုးမွှားများ ပျံ့နှံ့မှုကို ကာကွယ်ရန် အဆိပ်အတောက်ဖြစ်နေသည့် လိမ္မော်သီးများကို ဖယ်ရှားရန် လိုအပ်ပါသည်။ ပို့ဆောင်မှုမပြုလုပ်မီ အအေးခံစနစ်မှတဆင့် ပို့ဆောင်မည်မဟုတ်ပါက လိမ္မော်သီးများကို အပူချိန်ပုံမှန်သို့ တဖြည်းဖြည်း ကျဆင်းစေရန် လိုအပ်ပါသည်။ ထို့မှသာ အရည်စိုဓာတ်နှင့်အတူ အရည်အသွေး ဆုံးရှုံးမှုများကို ရှောင်ရှားနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ သို့သော်လည်း အပြည့်အဝ အအေးဓာတ်ခံ လိုင်းများ အအေးခံလမ်းကြောင်းကို အပြည့်အဝအသုံးပြုပါက ဤအဆင့်ကိုကျော်လွှားနိုင်ပြီး သိုလှောင်မှုမှ ပို့ဆောင်မှုအထိ တိုက်ရိုက်တွင် စိမ်းစိုမှုကို သေချာစေပါသည်။

အကျုံးချုပ်- ပလပ်စတစ်ပြည့်သေတ္တာများနှင့် ပလပ်စတစ်ပလက်ဖောင်းများ- လိမ္မော်သီးများ သိုလှောင်ထားရာတွင် ထိရောက်သော အခြေခံအုတ်မြစ်

စိုက်ခင်းမှသည် အအေးခံသိုလှောင်ရုံအထိ ပลาစတစ် ကျောက် နှင့် ပလပ်စတစ် ပလက်ဖောင်းများ သရက်သီးများ၏ အရည်အသွေးကို ထိန်းသိမ်းရာတွင် အဓိက အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။ ၎င်းတို့သည် ကိုင်တွယ်ရာတွင် ကာကွယ်ပေးခြင်း၊ လေဝင်လေထွက်ကို တိုးတက်စေခြင်း၊ ကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ပေးခြင်း၊ ထိရောက်စွာ စီးပွားရေးဆိုင်ရာ လုပ်ငန်းစီမံခန့်ခွဲမှုကို အထောက်အကူပြုပေးပါသည်။ ဤကိရိယာများကို အေးခဲသိုလှောင်မှုစနစ်နှင့် စနစ်ကျစွာ တစ်ပြေးညီ အသုံးပြုခြင်းဖြင့် သရက်သီးထုတ်လုပ်သူများနှင့် ဖြန့်ဖြူးရောင်းချသူများသည် အမှိုက်အစွန်းကို သက်သာစေပြီး သိုလှောင်နိုင်သည့် ကာလကို ရှည်လျားစေကာ စားသုံးသူများထံသို့ တောက်ပသော၊ အရသာရှိသော သီးနှံများကို ရရှိစေနိုင်ပါသည်။