×

Голомтон тариалагчдад жимсийг цуглуулснаас эхлээд зах зээлд хүртэлх үе шатанд шинэш чанартай байлгах нь хамгийн том даралт юм. Голомтон нь маш мэдрэг, цайвар цэвэр арьстай, хадгалах хугацаа богино байдаг. Цуглуулалт, боловсруулалт эсвэл хадгалалтын ямар нэгэн алдаа нь их хэмжээний алдагдалд хүргэж болно. Хаягдал багасгаж, ашгийг хамгаалахын тулд гурван хэрэгсэл чухал үүрэг гүйцэтгэдэг: хүйтэн агуулах, пластик палят, жимсний сав .

1. Хүйтэн агуулах: Шинэш чанарыг хадгалах

Голомтонг цуглуулсны дараа түүнийг хурдан хөргөх шаардлагатай. Зохих температурын хяналтгүйгээр жимсний хатуу чанар, чийг, амт алдагдана.

• Хурдан хөргөх амьсгалын хурдыг удаашруулж, хадгалалтын хугацааг сунгадаг.

• Хяналттай орчин : Идеал хэмнэлт нь 0–2°C, чийглэг нь 90–95% байх ёстой.

• Зориулсан хадгалалт : Ялгаа тус бүрээр ялгаж байлгаснаар ялгаануудыг хянах, зөв дарааллаар илгээх ажиллагааг хялбарчилдаг.

3. Пластик палят: Зөөх ба давхарлахад найдвартай

Модон палятууд чийг шингээж, чийглэг орчинд задран унаж, бактерийг ч агуулж болзошгүй. Хүйтэн агуулах, тээвэрлэлтэнд пластик палят илүү найдвартай байдаг.

• Чадварлаг, Тодорхой : Давхарлан байршуулах үедээ хугарахгүй тэсвэртэй байх нь жимсний хайрцгийг аюулгүй байлгадаг.

• Цэвэрлэхэд хялбар : Гадаргуу нь гладкий тул хурдан угааж, антисептик боловсруулах боломжийг олгодог—хоолны аюулгүй байдлын хувьд чухал.

• Хүйтэнд тэсвэртэй : Чанартай пластик палят нь хөлдөөх орчинд хагарч, сулрахгүй.

3. Жимсний хайрцаг: Жимсийг эхнээс хамгаалах

Аливаа голомтны замнал нь жимсний хайрцагнаас эхэлдэг. Зөв төрлийн хайрцаг сонгох нь жимсний чанарт шууд нөлөөлдөг.

• Амьсгалтай зорилгоор бүтээгдсэн агаарын урсгалыг зөвшөөрдөг тул халуун цуглах, задрахийг саатуулна.

• Бат бөгөөд хөнгөн : Хуримтлахад хангалттай бат бөх, гэхдээ хүмүүсийн гарта ачихад хөнгөн жинтэй.

• Стандарт хэмжээ : Палет дээр сайн тохирдог кассууд нь хуримтлалтыг болон хадгалалтыг илүү үр дүнтэй болгодог.

4. Хамтран ажиллах: Бүрэн систем

Хүйтэн агуулах, пластик палет, жимсний кассуудыг хамтдаа ашиглахад тариалангийн талбайд хураамжийн дараах үр дүнтэй процесс бий болдог:

• Хураах → Кассанд ангилах → Палет дээр хуримтлах → Хүйтэн агуулах

• Энэ систем нь дахин олон дахин ачаалах үйлдлийг багасгаж, ачаа түлхэх, буулгах үйл явцыг хурдасгадаг.

• Жимсний биеийн хүндийн бага байдал нь алдагдлыг бууруулж, орлогыг нэмэгдүүлдэг.

Дүгнэлт

Улаан боргоцойн тариалангийн талбайд үйлдвэрлэл нь талбайд дуусдаггүй — хураасны дараа жимсийг хэрхэн ашиглахад үргэлжилдэг. Хүйтэн агуулах нь улаан боргоцойг шинэхэн байлгадаг, пластик палет нь аюулгүй зөөвөрлөлтийг хангамжилдаг, жимсний касснууд нь эхний алхмаас эхлэн яслийг хамгаалдаг. Эдгээр гурван хэрэгслээ хослуулснаар тариалангийн талбайнууд алдагдлыг бууруулах, үр ашгийг сайжруулах, зах зээлд илүү чанартай улаан боргоцой хүргэх боломжтой.