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ブルーベリー生産者にとって、収穫された瞬間から市場に届くまで果実を新鮮に保つことは最大の課題の一つです。ブルーベリーは皮が薄く、日持ちが短いため、非常に傷みやすい果物です。収穫、取り扱い、保管の過程で少しでもミスがあれば、大きな損失につながります。廃棄を最小限に抑え、利益を守るためには、以下の3つのツールが極めて重要です。 冷蔵庫、プラスチックパレット、フルーツコンテナ .
1. 冷蔵：新鮮さの保持
ブルーベリーを収穫した後は、すばやく冷却する必要があります。適切な温度管理がなければ、果実は硬さや水分、風味を失ってしまいます。
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高速冷却 呼吸を遅らせ、保存期間を延ばします。
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制御された環境 理想的な温度範囲は0～2°C、湿度90～95%です。
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組織化された保管 バッチごとにベリーを分けておくことで、追跡や正しい順序での出荷が容易になります。
3. プラスチックパレット：ハンドリングおよび積み重ねに適した信頼性
木製パレットは湿気を吸収し、湿潤環境で劣化し、細菌が発生する可能性もあります。プラスチックパレットは冷蔵保管および輸送の両方においてより信頼性が高いです。
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強く安定している 重い荷物を積み重ねても崩れることなく、果物用コンテナを安全に保持できます。
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掃除が簡単 滑らかな表面により迅速な洗浄と消毒が可能になり、食品安全上重要です。
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耐寒性 高品質のプラスチックパレットは凍結環境でもひび割れたり弱まったりしません。
3. 果物用コンテナ：最初からブルーベリーを保護
すべてのブルーベリーの旅は果物用コンテナから始まります。適切なタイプのコンテナを選ぶことが、果物の品質に直接影響します。
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換気設計 空気の流れを確保し、熱の蓄積と腐敗を防ぎます。
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丈夫で軽量 積み重ねに十分な強度がありながら、収穫作業中の労働者が持ち運び可能なほど軽量です。
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標準サイズ パレットにぴったりと合うトレイは、積み重ねや保管をより効率的にします。
4. 連携する：完全なシステム
冷却保管庫、プラスチックパレット、果物用トレイを組み合わせることで、農場は効率的な収穫後プロセスを構築できます：
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収穫 → トレイでの選別 → パレットへの積み付け → 冷却保管
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このシステムにより、二度手間が減少し、荷上げ・荷降ろしが迅速になります。
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果物への物理的負荷が少ないことで損失が減り、収益が向上します。
まとめ
ブルーベリー農場にとって、生産は畑で終わるものではありません。収穫後の果実の取り扱い方法がその後も続きます。冷却保管庫はブルーベリーを新鮮に保ち、プラスチックパレットは安全な取扱いを確実にし、果物用トレイは最初の段階からベリーを保護します。この3つのツールを組み合わせることで、農場はロスを削減し、効率を改善し、市場に高品質のブルーベリーを提供できるようになります。