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Quando si tratta di manipolazione post-raccolta e conservazione al freddo delle arance, casse in Plastica e paletti di plastica sono componenti essenziali per garantire freschezza, ridurre gli sprechi e migliorare l'efficienza operativa. Le arance sono frutti molto deperibili con alto contenuto di umidità e buccia sottile, il che le rende soggette a danni e degradazione se non vengono gestite correttamente. Per mantenere la loro qualità durante la conservazione e la distribuzione, la maggior parte dei produttori e distributori si affida a strutture di conservazione refrigerata – insieme a pallet di plastica casse in Plastica e paletti di plastica progettati per la logistica della frutta.

Condizioni Ideali per la Conservazione al Freddo delle Arance

Le arance devono essere conservate a temperature comprese tra 3°C e 5°C con un'umidità relativa mantenuta al 90% - 95% . Entro questo intervallo, le arance possono generalmente essere conservate per 1 a 4 mesi senza una perdita significativa di sapore o consistenza. Temperature inferiori a 3°C possono causare danni da freddo, mentre temperature più alte possono accelerare la crescita microbica e la degradazione. È quindi fondamentale mantenere un controllo preciso della temperatura e dell'umidità nelle camere fredde.

Raccolta: Utilizzo di cassette in plastica per protezione ed efficienza

Durante la fase di raccolta, le casse in Plastica casse di plastica vengono utilizzate per raccogliere e trasportare direttamente il frutto dal frutteto. Queste cassette sono leggere, ventilate e impilabili: caratteristiche ideali per ridurre al minimo i danni meccanici e permettere la circolazione dell'aria intorno al frutto. I lavoratori, dotati di guanti e cesoie sanificate, tagliano con cura le arance, ponendole delicatamente nelle casse in Plastica casse di plastica casse in Plastica per evitare ammaccature. A differenza dei tradizionali cestini intrecciati, le cassette di plastica offrono una migliore igiene e una maggiore resistenza strutturale, rendendole più adatte alle moderne operazioni di manipolazione della frutta.

Selezione e Pre-Raffreddamento

Dopo la raccolta, le arance vengono selezionate per rimuovere eventuali frutti danneggiati, malati o malformati. I frutti di qualità rimanenti vengono classificati e preparati per il pre-raffreddamento, un passaggio cruciale che abbassa rapidamente la temperatura del frutto a circa 3°C. Il pre-raffreddamento riduce i tassi di respirazione e la perdita di umidità, estendendo significativamente la durata di conservazione. L'utilizzo di casse in Plastica in questa fase permette di raffreddare direttamente il frutto all'interno della cassetta, riducendo le operazioni di manipolazione e preservando la qualità.

Preparazione della Camera Fredda e Utilizzo di Pallet in Plastica

Prima di caricare il frutto nella camera fredda, l'ambiente deve essere sanificato accuratamente utilizzando disinfettanti approvati, come la formalina. Successivamente, la stanza viene ventilata per 2–3 giorni e il sistema di raffreddamento viene attivato per portare la temperatura al livello ottimale di conservazione.

Una volta pronto, le arance – generalmente confezionate in scatole – vengono sistemate su paletti di plastica per la conservazione. Questi pallet in plastica compatibili con la conservazione in ambiente freddo sono essenziali per mantenere l'igiene e una corretta circolazione dell'aria. Mantengono le cassette della frutta sollevate dal pavimento (almeno 20 cm) e distanti dal muro (circa 30 cm), contribuendo a prevenire l'accumulo di umidità e favorendo la ventilazione. La stoccaggio su pallet permette inoltre un facile spostamento con il carrello elevatore, migliorando velocità operativa e sicurezza. L’impilaggio dovrebbe essere limitato a 7 strati per evitare pressione eccessiva sulle cassette inferiori.

Monitoraggio e Distribuzione dello Stoccaggio

Durante il periodo di stoccaggio è necessario effettuare ispezioni regolari per rimuovere eventuali arance in decomposizione e prevenire la diffusione di muffe o batteri. Prima della spedizione, se le arance non vengono trasportate attraverso una catena del freddo, è consigliabile abituarle gradualmente alla temperatura ambiente per evitare la formazione di condensa e il deterioramento della qualità. Tuttavia, con un sistema completamente logistica della catena del freddo , questo passaggio può essere saltato, garantendo una freschezza ininterrotta dallo stoccaggio alla consegna.

Conclusione: Casse e Pallet in Plastica – Il Fondamento per uno Stoccaggio Efficiente delle Arance

Dalla raccolta allo stoccaggio in celle frigorifere, casse in Plastica e paletti di plastica giocano un ruolo centrale nel preservare la qualità delle arance. Offrono protezione durante la manipolazione, promuovono la circolazione dell'aria, migliorano l'igiene e facilitano una logistica efficiente. Integrando questi strumenti con un'adeguata gestione della conservazione in ambiente refrigerato, produttori e distributori di arance possono ridurre significativamente gli sprechi, estendere la durata di conservazione e garantire che i consumatori ricevano frutti freschi e saporiti.