×

Mustikantuottajille marjojen säilyttäminen tuoreina heti poiminnan jälkeen aina markkinoille asti on yksi suurimmista haasteista. Mustikat ovat herkkiä, niillä on ohut kuori ja lyhyt säilyvyys. Kaikki virhe poiminnassa, käsittelyssä tai varastoinnissa voi johtaa merkittäviin tappioihin. Hävikin vähentämiseksi ja voittojen suojelemiseksi kolmella työkalulla on keskeinen rooli: kylmävarasto, muovilaatat ja hedelmälaatikot .

1. Kylmävarasto: tuoreuden säilyttäminen

Kun mustikat on poimittu, ne on jäähdytettävä nopeasti. Ilman asianmukaista lämpötilan säätöä marjat menettävät kovuutensa, kosteuden ja maunsa.

• Nopeat jäähdytys hidastaa hengitystä ja pidentää säilytysaikaa.

• Ohjattu ympäristö : Ihanteellinen alue on 0–2 °C, suhteellinen kosteus 90–95 %.

• Järjestelmällinen varastointi : Marjojen erottaminen eräerittäin tekee niiden jäljittämisestä ja toimituksesta oikeassa järjestyksessä helpompaa.

2. Muoviset lavat: Luotettava ratkaisu käsittelyyn ja pinontoon

Puulavat voivat imeyttää kosteutta, hajota kosteissa olosuhteissa ja jopa sisältää bakteereita. Muoviset lavat ovat luotettavampia sekä kylmissä varastoissa että kuljetuksissa.

• Vahvat ja vakaat : Ne kestävät raskasta pinontaa romahdusta vaille, mikä turvaa hedelmälaatikot.

• Helppo puhdistaa : Sileät pinnat mahdollistavat nopean pesun ja desinfiointi – tärkeää elintarviketurvallisuuden kannalta.

• Kylmäsävyyn varustettu : Laadukkaat muoviset lavat eivät halkeile tai heikkene pakastetilanteissa.

3. Hedelmälaatikot: Suojataan marjoja alusta alkaen

Jokaisen mustikkan kulkeminen alkaa hedelmälaatikossa. Oikean tyyppisen laatikon valinta vaikuttaa suoraan hedelmien laatuun.

• Ilmankulkuun Suunniteltu mahdollistaa ilman kulkemisen, estäen lämmön kertymisen ja mätänemisen.

• Kestävää mutta kevyttä : Riittävän vahva pinottavaksi, mutta tarpeeksi kevyt, että työntekijät voivat kantaa sitä sadonkorjuun aikana.

• Standardoituja kokoja : Laatikot, jotka sopivat hyvin paletille, tekevät pinontasta ja varastoinnista tehokkaampaa.

4. Yhteistyö: Kokonainen järjestelmä

Kun kylmävarastointia, muovipalleteja ja hedelmälaatikoita käytetään yhdessä, tilat voivat luoda tehokkaan sadonjälkikäsittelyprosessin:

• Satoaminen → Lajittelu laatikoihin → Palettien pinonti → Kylmävarastointi

• Järjestelmä vähentää kaksinkertaista käsittelyä ja nopeuttaa lastausta ja purkua.

• Vähemmän fyysistä rasitusta hedelmille tarkoittaa vähemmän häviötä ja korkeampia tuottoja.

Johtopäätös

Vadelmaviljelmille tuotanto ei pääty peltoon – se jatkuu sadonkorjuun jälkeisellä käsittelyllä. Kylmävarastointi pitää vadelmat tuoreina, muoviset lavat varmistavat turvallisen käsittelyn ja hedelmälaatikot suojaa marjoja jo ensimmäisestä vaiheesta alkaen. Yhdistämällä nämä kolme välinettä viljelijät voivat vähentää häviöitä, parantaa tehokkuutta ja toimittaa markkinoille parempilaatuisia vadelmia.