×

Kun on kyse appelsiinien käsittelystä sadonkorjuun jälkeen ja kylmävarastoinnista, muoviset laatikot ja muovipalletit ovat olennaisia osia tuoreuden varmistamisessa, pilaantumisen vähentämisessä ja toiminnan tehokkuuden parantamisessa. Apelsinit ovat hyvin pilaantuvia hedelmiä, joissa on runsaasti kosteutta ja ohuita kuoria, joten ne voivat vahingoittua ja rapistua, jos niitä ei käsitellä asianmukaisesti. Jotta niiden laatu säilyisi varastoinnin ja jakelun aikana, useimmat viljelijät ja jakelijat käyttävät kylmävarastointilaitoksia sekä kestäviä muoviset laatikot ja muovipalletit jotka on suunniteltu hedelmälogistiikkaan.

Suotuisat olosuhteet oranssin kylmävarastointiin

Apelsinit on säilytettävä lämpötilassa 3°C ja 5°C suhteellisen kosteuden säilyttäminen 90-95% . Tällä säilytysalueella appelsiinit voidaan säilyttää tyypillisesti 1–4 kuukautta ilman merkittävää maku- tai rakennepiloa. Lämpötilat alle 3 °C voivat aiheuttaa kylmävaurioita, kun taas korkeammat lämpötilat voivat nopeuttaa mikrobien kasvua ja hajoamista. Tarkka lämpötilan ja kosteusohjaus kylmävarastoissa on siten erittäin tärkeää.

Korjuu: Muovikassojen käyttö suojelun ja tehokkuuden vuoksi

Korjuuvaiheen aikana muoviset laatikot kassoja käytetään hedelmien keräämiseen ja kuljettamiseen suoraan orvikojen alueilta. Näitä kassojen ominaisuuksia ovat keveys, ilmastointi ja pinottavuus – nämä ominaisuudet minimoivat mekaanista vahinkoa ja mahdollistavat ilman virtauksen hedelmien ympärille. Käsineisiin ja steriloituja leikkureita käyttävät työntekijät leikkaavat appelsiinit huolellisesti ja sijoittavat ne varovasti muoviset laatikot välttääkseen murtumiset. Perinteisten kangaskassojen tapaisesti muoviset laatikot tarjoavat paremman hygienian ja rakenteellisen lujuuden, mikä tekee niistä soveltuvampia nykyaikaisiin hedelmien käsittelyoperaatioihin.

Lajittelu ja esijäähdytys

Korjuun jälkeen appelsiinit lajitellaan poistaen vaurioituneet, sairaat tai epämuodostuneet hedelmät. Loput laadukkaat hedelmät luokitellaan ja valmistellaan esijäähtykseen – tärkeään vaiheeseen, jossa hedelmän lämpötila lasketaan nopeasti noin 3 °C:seen. Esijäähtytyksellä vähennetään hengityksen nopeutta ja kosteuden menetystä, mikä merkittävästi pidentää säilyvyyttä. Hedelmiä voidaan esijäähdyttää suoraan kassoissa käyttämällä muoviset laatikot tässä vaiheessa, jolloin vähennetään käsittelyvaiheita ja säilytetään hedelmien laatu.

Kylmävarastojen valmistelu ja muovisten kiskojen käyttö

Ennen kuin hedelmät viedään kylmävarastoon, tilan on käytävä hygienisoiva puhdistus käyttäen hyväksyttyjä desinfektointiaineita, kuten formaldehydiä. Tämän jälkeen tilaa ilmataan 2–3 päivän ajan, ja jäähdytysjärjestelmä käynnistetään alentamaan lämpötilaa optimaaliseen säilytystasoon.

Valmistelun jälkeen appelsiinit, jotka on yleensä pakattu laatikoihin, pinotaan muovipalletit säilytystä varten. Näissä kylmävarastokäyttöön sopivat muoviset kiskot ovat välttämättömiä hygienia- ja ilmanvaihtoedellytysten ylläpitämiseksi. Ne pitävät hedelmälaatikot kauempana lattiasta (vähintään 20 cm) ja erossa seinämistä (noin 30 cm), mikä auttaa estämään kosteuden kertymistä ja edistämään ilmankiertoa. Kassoilla varastoitavissa tuotteissa on lisäksi helppo liikauttaa pakkaus vaunulla, mikä nopeuttaa toimintaa ja parantaa turvallisuutta. Kassojen pinottuja kerroksia tulisi kuitenkin rajoittaa enintään seitsemään kerrokseen välttääkseen liiallisen paineen alimpiin laatikoihin.

Varaston valvonta ja jakelu

Säännöllinen tarkastus varastoinnin aikana on välttämätöntä mätänevien appelsiinien poistamiseksi ja homeen tai bakteerien leviämisen estämiseksi. Ennen lähetystä, mikäli appelsiinit eivät kuljeteta kylmäketjulla, niitä tulisi vähitellen totuttaa ympäristön lämpötilaan välttääkseen kondensoitumisen ja laadun heikentymisen. Tämä vaihe voidaan kuitenkin ohittaa kokonaan, kylmäketjun logistiikka jolloin varastoinnista toimitukseen asti säilyy jatkuvasti tuoreena.

Johtopäätös: Muovikassat ja muovikerot – tehokkaan appelsiinivarastoinnin perusta

Peltoalueelta kylmävarastoon, muoviset laatikot ja muovipalletit ovat keskeisessä roolissa appelsiinien laadun säilyttämisessä. Ne tarjoavat suojaa käsittelyssä, edistävät ilmanvaihtoa, parantavat hygieniaa ja helpottavat tehokasta logistiikkaa. Näiden välineiden ja asianmukaisen kylmävarastoinnin yhdistäminen mahdollistaa merkittävän jätteen vähentämisen, säilyvyysajan pidentämisen sekä tuoreen ja makuisen hedelmän toimittamisen kuluttajille.