×

Når det kommer til høstbehandling og køleopbevaring af appelsiner, plastkasser og plastpaller er essentielle komponenter for at sikre friskhed, reducere forringelse og forbedre driftseffektiviteten. Appelsiner er meget skrøbelige frugter med højt vandindhold og tynde skind, hvilket gør dem modtagelige for skader og nedbrydning, hvis de ikke håndteres korrekt. For at bevare deres kvalitet under opbevaring og distribution regner de fleste dyrkere og distributører med køleopbevaringsfaciliteter – sammen med holdbare plastkasser og plastpaller designet til frugtlogistik.

Optimale betingelser for appelsinkøleopbevaring

Appelsiner bør opbevares ved temperaturer mellem 3°C og 5°C med en relativ luftfugtighed, der holdes på 90% til 95% . Inden for dette interval kan appelsiner typisk opbevares i 1 til 4 måneder uden betydelig tab af smag eller tekstur. Temperaturer under 3°C kan forårsage koldeskader, mens højere temperaturer kan fremskynde mikrobiel vækst og fordærv. Det er derfor afgørende at opretholde præcis temperatur- og fugtighedskontrol i kølerum.

Høst: Brug af plastikkasser til beskyttelse og effektivitet

I høstfasen bruges plastkasser til at indsamle og transportere frugten direkte fra plantagen. Disse kasser er lette, ventilerede og kan stable – ideelle egenskaber for at minimere mekanisk skader og tillade luftcirkulation omkring frugten. Arbejdere udstyret med handsker og desinficerede klipper skærer appelsinerne forsigtigt og placerer dem blidt ned i plastkasser for at undgå at de blåmer. I modsætning til traditionelle vævede kurve plastkasser tilbyder plastikkasser bedre hygiejne og strukturel styrke, hvilket gør dem mere velegnede til moderne frugthåndteringsoperationer.

Sortering og for-køling

Efter høsten sorteres appelsinerne for at fjerne skadede, syge eller misdannede frugter. Den resterende kvalitetsfrugt klassificeres og forberedes til for-køling – et afgørende trin, der hurtigt sænker frugtens temperatur til cirka 3°C. For-køling reducerer åndedrætsraten og fugttabet og forlænger holdbarheden markant. Anvendelse af plastkasser i denne fase muliggør for-køling af frugten direkte inde i kassen, hvilket reducerer håndteringsprocesser og bevarer kvaliteten.

Forberedelse af kølerum og anvendelse af plastikpaller

Før frugterne lastes i køleanlægget, skal faciliteten grundigt desinficeres ved hjælp af godkendte desinfektionsmidler som formalin. Derefter ventileres rummet i 2–3 dage, og kølesystemet startes for at sænke temperaturen til det optimale lageriveau.

Når alt er klart, stables appelsinerne – som typisk er pakket i kasser – på plastpaller til opbevaring. Disse plastikpaller, der er kompatible med kølopbevaring er afgørende for at opretholde hygiejne og korrekt luftcirkulation. De holder frugtekasserne løftet fra gulvet (mindst 20 cm) og med afstand til væggen (ca. 30 cm), hvilket hjælper med at forhindre fugtophobning og fremmer luftgennemstrømning. Lagring på paller gør det også lettere at flytte med gaffeltrækker, hvilket forbedrer driftshastighed og sikkerhed. Stablehøjden bør begrænses til 7 lag for at undgå overdreven tryk på de nederste kasser.

Overvågning og distribution af lagring

Almindelig inspektion under lagring er nødvendig for at fjerne forringede appelsiner og forhindre spredning af skimmelsvamp eller bakterier. Før afsendelse, hvis appelsinerne ikke transporteres gennem en kølekæde, bør de gradvist akklimatiseres til omgivende temperaturer for at undgå kondensdannelse og kvalitetsnedbrydning. Dog med fuld kold kæde logistik , kan dette trin springes over, og dermed sikres uafbrudt friskhed fra lagring til levering.

Konklusion: Plastikkasser og plastikpaller – rygraden i effektiv appelsinlagring

Fra mark til koldelager, plastkasser og plastpaller spiller en central rolle i at bevare kvaliteten af appelsiner. De tilbyder beskyttelse under håndtering, fremmer luftcirkulation, forbedrer hygiejnen og gør logistikken mere effektiv. Ved at integrere disse værktøjer med korrekt koldelagerstyring kan producenter og distributører af appelsiner markant reducere spild, forlænge holdbarheden og sikre, at forbrugerne modtager frisk og aromatisk frugt.