×

Pokud jde o manipulaci s pomeranči po sklizni a chladící skladování pomerančů, plastové bedny a plastové palety jsou nezbytnými prvky pro zajištění čerstvosti, snížení poškození a zlepšení provozní účinnosti. Pomeranče jsou velmi zkažitelné ovoce s vysokým obsahem vlhkosti a tenkou kůží, což je způsobuje, že jsou náchylné k poškození a kazení, pokud se s nimi správně nespracovává. Pro zachování kvality během skladování a distribuce se většina pěstitelů a distributorů spoléhá na chladicí zařízeníspolu s trvanlivými plastové bedny a plastové palety konstruované pro logistiku ovoce.

Ideální podmínky pro pomerančové chladící skladování

Pomeranče by měly být skladovány při teplotách mezi 3°C a 5°C s relativní vlhkostí udržovanou na 90% až 95% . V tomto rozmezí lze pomeranče obvykle skladovat po dobu 1 až 4 měsíce bez výrazné ztráty chuti nebo konzistence. Teploty pod 3 °C mohou způsobit poškození chladem, zatímco vyšší teploty mohou urychlit růst mikrobiálního množství a zkázu. Udržování přesné kontroly teploty a vlhkosti v chladných komorách je proto kritické.

Sklizeň: Použití plastových beden na ochranu a efektivitu

Během sklízecí fáze se plastové bedny používají k odběru a přepravě ovoce přímo z ovocného sadu. Tyto bedny jsou lehké, větrané a skladatelné – ideální vlastnosti pro minimalizaci mechanického poškození a umožnění proudění vzduchu kolem ovoce. Pracovníci vybavení rukavicemi a dezinfikovanými nůžkami opatrně oříznou pomeranče a jemně je umístí do plastové bedny aby se zabránilo modřinám. Na rozdíl od tradičních splétaných košíků, plastové bedny nabízejí lepší hygienické podmínky a konstrukční pevnost, díky čemuž jsou vhodnější pro moderní operace s nakládáním s ovocem.

Třídění a předchlazení

Po sklizni se pomeranče třídí, aby se odstranily poškozené, nemocné nebo deformované kusy. Zbývající kvalitní ovoce se třídí a připravuje na předchlazení – klíčový krok, při kterém se teplota ovoce rychle sníží na přibližně 3 °C. Předchlazení snižuje intenzitu dýchání a ztrátu vlhkosti, čímž výrazně prodlužuje trvanlivost. Použití plastové bedny v této fázi umožňuje předchladit ovoce přímo uvnitř beden, čímž se sníží počet manipulačních kroků a zachová kvalita ovoce.

Příprava chladíren a použití plastových palet

Než je ovoce naskládáno do chladíren, musí být prostor důkladně vydezinfikován schválenými desinfekčními prostředky, jako je formalín. Poté se prostor větrá po dobu 2–3 dní a spustí se chladicí systém, který sníží teplotu na optimální úroveň pro skladování.

Jakmile je vše připraveno, pomeranče – obvykle balené v krabicích – se ukládají na plastové palety pro skladování. Tyto plastové palety určené pro chladírenské skladování jsou zásadní pro udržování hygieny a správného proudění vzduchu. Udržují bedny s ovoce zvednuté nad podlahu (alespoň 20 cm) a odstup od zdi (přibližně 30 cm), čímž pomáhají předcházet hromadění vlhkosti a podporují cirkulaci vzduchu. Skladování na paletách také umožňuje snadný přesun pomocí vysokozdvižných vozíků, což zvyšuje efektivitu a bezpečnost provozu. Počet vrstev by neměl přesáhnout 7, aby se předešlo nadměrnému tlaku na spodní bedny.

Sledování skladování a distribuce

Pravidelné kontroly během skladování jsou nezbytné pro odstranění jakýchkoli hnilobných pomerančů a předcházení šíření plísní nebo bakterií. Před expedicí, pokud nejsou pomeranče přepravovány chladicím řetězcem, měly by být postupně přizpůsobeny okolní teplotě, aby se předešlo kondenzaci a poklesu kvality. Pokud však použijete plný logistika studeného řetězce , může být tento krok vynechán, čímž se zajistí nepřetržitá čerstvost od skladování po doručení.

Závěr: Plastové bedny a plastové palety – základ efektivního skladování pomerančů

Od pole až po chladicí sklad, plastové bedny a plastové palety hrají klíčovou roli při udržování kvality pomerančů. Nabízejí ochranu při manipulaci, podporují proudění vzduchu, zlepšují hygienu a usnadňují efektivní logistiku. Kombinací těchto nástrojů s vhodným řízením chladicího skladování mohou výrobci a distributori pomerančů výrazně snížit odpad, prodloužit trvanlivost a zajistit, aby spotřebitelé obdrželi čerstvé a chutné ovoce.